ggtiger

我只知道吃龙躉多是吃它的"脸庞肉";也就是面鳃的肉,特 ...

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takchen3855

身体就不吃吗.............

ggtiger

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原帖由 takchen3855 于 2006-12-18 05:28 PM 发表
身体就不吃吗.............

可以啦;不过因为它的头够大;腮运动量高;肌肉发达;够厚嘛...所以那里是最好吃部分咯..
还有头部和鱼唇的皮胶质够厚;富有蛋白资;多吃可以美容...

[ 本帖最后由 ggtiger 于 2006-12-18 05:44 PM 编辑 ]

takchen3855

那这种鱼不是大头小身吗

ggtiger

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原帖由 takchen3855 于 2006-12-18 05:46 PM 发表
那这种鱼不是大头小身吗

是呀．．外面传得很厉害说龍躉都是头大身小滴．．．

simon8723

不管是龍躉還是石斑,都是同一科系的啦.....
只是體型、花紋、顏色有別....
就像我們人類也有肤色之別哦....

ggtiger

...石斑已经很好味了..龍躉..EM..应该更好吃吧...
酱你有没有煮过龍躉来吃??

珊瑚の王女

在 KL 有 那 一 家 中 餐 館 有 買 龍 躉 SASHIMI﹖

ggtiger

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原帖由 珊瑚の王女 于 2006-12-19 02:01 PM 发表
在 KL 有 那 一 家 中 餐 館 有 買 龍 躉 SASHIMI﹖

KL餐館少有龍躉吃...更何况是SASHIMI呢...

simon8723

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原帖由 珊瑚の王女 于 2006-12-19 02:01 PM 发表
在 KL 有 那 一 家 中 餐 館 有 買 龍 躉 SASHIMI﹖

如果新鮮的話.......應該很好吃......
只是在本地可能觀念上有些錯誤.......魚鮮類的SASHIMI都不怎麼新鮮!!
那味道就十萭八千里了.......
日本是目前我認為最好的SASHIMI美食國.......